YONDER

"La Chambre Bastide, également de 25 m² et ouverte sur les vignes ou le patio, décline des nuances mauve d’aster, bleu de Nîmes, vanille ou vert tilleul, avec salle de bains ouverte ou séparée, baignoire et douche. La Suite Marie, de 45 à 50 m², ouvre sur les vignes ou les jardins et associe chambre et coin salon pouvant accueillir deux enfants. Les couleurs varient selon l’univers choisi, du gris de sauge à l’anis vert ou au blanc d’ivoire. La salle de bains comprend baignoire, tandis que douche et WC sont séparés. Plus généreuse, la Suite Famille offre 67 m² en rez-de-jardin, avec chambre double, chambre avec lits jumeaux, salon et terrasse donnant directement sur les jardins, ainsi qu’une salle de bains avec baignoire et une salle de douche.

Côté table, le chef François Martin passé par de grandes maisons étoilées, travaille chaque jour une cuisine taillée au cordeau. À l’aube, il parcourt le marché, sélectionne ses produits et compose des assiettes qui changent au rythme des saisons. Les aromates et légumes anciens cultivés en permaculture sur le domaine apportent des saveurs franches, inspirées d’une Méditerranée terrienne et chaleureuse. À la carte : un filet de bœuf maturé à la tendreté exemplaire, un porc noir du Ventoux à la texture fondante, ou encore un saint-pierre subtilement contisé au laurier. Tout est frais, soigné, pensé dans le détail.

Certains soirs, le dîner se déroule dans la grande serre, sous un ciel qui rosit derrière les vignes. La lumière des lanternes danse sur la tonnelle façonnée par un ferronnier du coin. Lorsque la fraîcheur tombe, direction la Salle à Manger : un écrin chic et rustique, meublé de pièces chinées dans les brocantes alentour. Les tables dressées de lin grège et de vaisselle délicate composent un tableau qui séduira les amoureux d’un art de vivre provençal sans afféterie.Pour prolonger l’esprit de la maison, l’équipe prépare également des paniers pique-nique à savourer sur une table en pierre nichée au cœur de la garrigue, quelque part entre pins, lumière franche et silence minéral. La Bastide se trouve à quelques pas du domaine viticole Le Domaine de Marie, où les hôtes peuvent découvrir les vins locaux, visiter les caves et participer aux vendanges en septembre. Une expérience œnologique unique. A découvrir aussi, un incroyable jardin potager, d’herbes aromatiques et une ferme agricole.

Le spa de La Bastide de Marie, quant à lui, propose des soins inspirés des bienfaits de la nature provençale, utilisant des produits à base de plantes et de fleurs locales. Les installations comprennent une cabine de soin dédiée aux rituels signés Pure Altitude, une piscine chauffée côté patio ainsi qu’une deuxième piscine côté jardin pour profiter du soleil de Provence.

Bon à savoir ? A un jet de pierre du bâtiment principal, des propriétés comme le Mas Vermentino et la Villa Grenache offrent la possibilité de séjours encore plus confidentiels. Ces bâtiments disposent de 5 à 6 chambres et sont disponibles toute l’année, idéal pour un séjour en famille ou entre amis, ou un séminaire en Provence."

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